Салат – Винегрет, рецепт с фото

venigret Кулинария
Салат - Винегрет, рецепт с фото
Автор: Евгения

Добрый день!

Винегрет – салат, состоящий из одних овощей, заправленных растительным маслом. Винегрет по-другому можно назвать “Витаминный микс”. Оно и неудивительно, ведь именно в овощах содержится больше всего необходимых нашему организму витаминов.

Несмотря на то, что рецепт винегрета известен с давних времен, каждая хозяйка готовит его по-своему. Предлагаю приготовить винегрет по рецепту, по которому готовлю его я.
Чтобы приготовить винегрет, нам потребуются:

  • свекла – 4 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • морковь – 4 шт.;
  • огурцы соленые – 3 шт.;
  • капуста квашеная – 200 грамм;
  • лук репчатый (синий) – 2 шт.;
  • масло растительное – 5 стол. ложек (для заправки);
  • соль – по вкусу;
  • зеленый горошек  – по желанию.

venigretКак видите, среди ингредиентов для винегрета присутствуют исключительно овощи.
Для начала надо отварить картофель, морковь и свеклу. Затем их надо очистить.  venigret
 Далее все овощи надо исключительно нарезать кубиками. Старайтесь, чтобы все овощи были нарезаны одинаково.
 Сначала картофель.
venigret
Добавить к нему же нарезанную морковь.
venigret
Далее свеклу.
Винегрет
 Далее соленые огурчики.  ВинегретДалее репчатый лук. Кстати, необязательно, чтобы это был синий сорт лука, главное, чтобы он был свежий.
Винегрет

Ну и напоследок квашеная капуста. Капуста тоже должна быть свежей засолки, хрустящей и мелко нашинкованной.  Винегрет

Все ингредиенты сложить в одну большую миску и заправить их маслом. Не забудьте все посолить, но не перестарайтесь, т.к. капуста и огурцы уже сами по себе соленые.

Приготовьте квашеную капусту своими руками по нашему рецепту.

Хорошо все перемешайте.  

ВинегретПодавать винегрет лучше всего в красивом салатнике. Можно при подаче его украсить веточкой зелени, но это не обязательно, т.к. винегрет итак выглядит ярко и красочно.
venigret
Вот так, легко и просто можно приготовить винегрет))
Желаю Вам, приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector