Яндекс.Метрика

Вкусный завтрак, рецепт — Фрикадельки в яичном суфле

Tat`iana

Автор: Татьяна

 

Добрый день, дорогие мои друзья!

Сегодня делюсь с Вами, рецептом, как приготовить вкусный завтрак для всей семьи. В прошлый раз я показывала, как приготовить шашлык из курицы на сковороде.  Всем известно, что завтрак очень важен для организма, он является источником энергии. Особенно важен завтрак, если позже у Вас, не будет возможности пообедать. Он должен быть сытным и желательно быстрым в приготовлении. Поэтому, я предлагаю Вам, приготовить на завтрак, фрикадельки в яичном суфле в микроволновой печи (но можно и в духовке).

Фрикадельки в яичном суфле на завтрак

Из расчета на 3-и порции, нам понадобится:

  • Фарш — 300 гр;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Яйцо — 3 шт.;
  • Помидор — 1 шт;
  • Сметана — — 3 ст. л;
  • Батон — 50 гр;
  • Мука — 100 гр;
  • Соль, специи по вкусу.

Я показывать буду на одной порции. Сначала подготавливаем фарш. Берем кусочек белого батона и обрезаем корочку.

Вкусный завтрак

Обрезаем корочку у батона

Замачиваем батон в воде и даем набухнуть. Лишнюю воду отжимаем.

Вкусный завтрак

Заливаем батон водой и даем набухнуть

Нарезаем мелко репчатый лук и добавляем к батону. Дальше, батон и лук следует либо перекрутить на мясорубке, либо измельчить блендером. Я воспользовалась блендером. 

Вкусный завтрак

Добавляем к батону репчатый лук 

Вкусный завтрак

Измельчаем батон и лук

Теперь берем мясной фарш. Фарш можно брать любой, на Ваш вкус. Я взяла говядину и свинину 50×50. В фарш добавляем измельченные лук и батон, 1 яйцо, соль и специи по вкусу. Если фарш получается жидковатым, можно добавить муку или манку. 

Вкусный завтрак

Готовим фарш

Из готового фарша катаем фрикадельки, 3-5 шт. (смотря в какой форме, будете запекать). У меня получилось 4 шт. (так красивее смотрелось блюдо).

Вкусный завтрак

Катаем фрикадельки

Обваливаем фрикадельки в муке и ставим в микроволновку на 1,5 мин. на максимальной мощности (если в духовке, то 10-15 мин. при t-180 гр.). 

Вкусный завтрак

Запекаем

Пока фрикадельки запекались, делаем яичное суфле. Яйцо взбиваем, как на омлет.

Вкусный завтрак

Взбиваем яйцо

Добавляем сметану и снова взбиваем (кстати, можно добавить кетчуп).

Вкусный завтрак

Добавляем сметану

Нарезаем помидор крупными дольками, удалив плодоножку.

Vkusny`i`-zavtrak

Нарезаем помидор

Выкладываем наш завтрак в тарелку

В тарелку выкладываем фрикадельки (если запекаете в духовке, то в форму для запекания).

Вкусный завтрак

Выкладываем фрикадельки в тарелку

Заливаем наши фрикадельки яичной массой, так, что бы фрикадельки были слегка видны. Следует учесть, что яично-сметанная смесь «поднимается при запекании».

Завтрак из яиц

Заливаем фрикадельки яичной смесью

Выкладываем между фрикадельками дольки помидора. И ставим в микроволновую печь на 5-7 мин. при максимальной мощности. Если же Вы, запекаете в духовке, то на 10-12 мин. при t-180 гр.

Вкусны завтрак из яиц

выкладываем дольки помидора

Если запекаете в микроволновой печи, то минуты через 3-4 посматривайте. Дело в том, что каждая печь «ведет себя» по-разному. Яичная смесь может, как бы взорваться, «перпечься». Когда наше суфле готово, достаем его.

Вкусный завтрак яичное суфле

Запекаем

И украшаем зеленью на свой вкус. Я же украсила — огурцом, петрушкой и тархуном.

Вкусный завтрак

Фрикадельки в яичном суфле

Теперь, можно звать наших домочадцев кушать. Вкусный и сытный завтрак готов!       Приятного Вам, аппетита!

P.S. Кстати, если Вам, нужно приготовить вкусную и быструю закуску, советую посмотреть МК, как можно приготовить курицу с овощами в конвертике из тортильи

Друзья, если Вам, был полезен мой мастер-класс, поделитесь с друзьями!

Кликните на кнопки социальных сетей!

Оставить свой комментарий

http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Поиск по сайту
МИКРОБЛЕЙДИНГ БРОВЕЙ. ОБУЧАЮЩИЙ МАСТЕР-КЛАСС В ГОРОДАХ РОССИИ
Еще больше интересных мастер-классов в нашей группе-ВКонтакте. Присоединяйтесь к нам!
© 2016    Все статьи, опубликованные на сайте «Мастера hand-made. Сделано своими руками.», являются собственностью сайта и охраняются в соответствии с Российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах. Перепечатка и использование материалов опубликованных на сайте http://mactera-rukodeliy.ru допускается только при наличии прямой активной ссылки на копируемую статью, мастер-класс, либо на гиперссылку http://mactera-rukodeliy.ru . Ссылка должна находиться неотрывно от материала, и присутствовать на каждой странице с использованным материалом.    //      //    Вверх