Яндекс.Метрика

Готовим кекс в мультиварке, рецепт с фото

Автор: Мария Македонская

Автор: Мария Македонская

Добрый день! 

А Вы знаете, что выпечку можно готовить не только в духовке, но и в мультиварке? Да, да! Вот сегодня, я и покажу как готовить столичный кекс в мультиварке.

Готовая выпечка получается нежной благодаря тщательному размешиванию теста после добавления каждого ингредиента. Для получения более однородного и нежного теста лучше воспользоваться миксером. В кекс я добавила немного изюма, но если вам нравится, чтобы изюма было больше, Вы смело можете изменить количество изюма по вашему вкусу. Кроме этого в кекс могут быть добавлены и орехи.

Столичный кекс в мультиварке

Для приготовления столичного кекса нам понадобится:

  • мука 200 г;
  • масло сливочное 170 г;
  • сахар 155 г;
  • изюм 50 г;
  • яйца 3 шт.;
  • ванилин;
  • сода;
  • щепотка соли;
  • сок 1/2 лимона.

кекс-в-мультиварке Сливочное масло достаем заранее из холодильника, добавляем сахар и взбиваем до пышности, используя миксер. Масляную массу можно считать готовой, когда между двумя пальцами не чувствуется сахарных частиц. Теперь добавляем желтки, строго по одному. Так масса тщательней размешается и не отделится жидкость. Белки не выбрасываем, их необходимо добавлять в тесто в самом конце.

кекс-в-мультиварке В тесто можно добавить цедру или просто сок половинки лимона. По желанию он может быть заменен на щепотку лимонной кислоты. В готовом кексе присутствует легкий цитрусовый вкус.

кекс-в-мультиварке Изюм промоем в проточной воде, обсушим и соединим со столовой ложкой муки, перемешаем тщательно для равномерного распределения муки. Мука поможет задержать изюминку в толще теста, иначе весь изюм может осесть на дне и пригореть.

кекс в мультиварке Муку просеиваем через сито вместе с содой и всыпаем в два этапа в тесто

кекс-в-мультиваркеИ аккуратно размешиваем тесто ложкой.

кекс в мультиваркеТеперь добавляем изюм.

кекс в мультиваркеОтложенные белки взобьем до состояния пышной пены.

кекс-в-мультиваркеИ добавляем уже в готовое тесто, аккуратно размешиваем его лопаткой.

кекс в мультиваркеТесто получается довольно густой консистенции и тяжелое, но все же спадает с ложки. 

keks-v-multivarkeВ чашу мультиварки перекладываем ложкой тесто и разровняем его поверхность.

keks-v-multivarkeСмазывать или присыпать дно чашу нет необходимости, в тесте и так много масла.

Выпекать кекс в мультиварке необходимо в течение 40 минут, установив режим «Выпечка». Готовый кекс благодаря большому содержанию жиров в тесте легко извлекается из мультиварки. По желанию, можно посыпать его сахарной пудрой.

keks-v-multivarke

keks-v-multivarke

Согласитесь, что приготовить кекс в мультиварке, не так уж и сложно))  Друзья, а Вы любите кексы?

Кстати! В мультиварке можно приготовить и другую выпечку, например бисквитный пирог с яблоками. Рецепт такого пирога можно посмотреть Здесь.

Друзья, если Вам был полезен мой рецепт, поделитесь с друзьями!

Кликните на кнопки социальных сетей!

 

К записи "Готовим кекс в мультиварке, рецепт с фото" оставлено 2 коммент.
  1. Виктория:

    Мария, спасибо за рецепт! Я для меня он очень актуален, так как моя духовка стала работать плохо, перегорели тэны, а я очень люблю печь. И честно говоря даже не думала что в мультиварке можно делать выпечку)) обязательно попробую приготовить кекс по Вашему рецепту. и потом обязательно отпишусьhttp://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif

    • Мария:

      Виктория, добрый день! Мне очень приятно, если Вам пригодится этот рецепт)) На самом деле, в мультиварке много чего можно приготовить.http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif

Оставить свой комментарий

http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://mactera-rukodeliy.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Поиск по сайту
МИКРОБЛЕЙДИНГ БРОВЕЙ. ОБУЧАЮЩИЙ МАСТЕР-КЛАСС В ГОРОДАХ РОССИИ
Еще больше интересных мастер-классов в нашей группе-ВКонтакте. Присоединяйтесь к нам!
© 2016    Все статьи, опубликованные на сайте «Мастера hand-made. Сделано своими руками.», являются собственностью сайта и охраняются в соответствии с Российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах. Перепечатка и использование материалов опубликованных на сайте http://mactera-rukodeliy.ru допускается только при наличии прямой активной ссылки на копируемую статью, мастер-класс, либо на гиперссылку http://mactera-rukodeliy.ru . Ссылка должна находиться неотрывно от материала, и присутствовать на каждой странице с использованным материалом.    //      //    Вверх