Свадьба – самое важное событие в жизни человека. А самый сложный вопрос в планировании этого значимого торжества – как рассчитать, сколько же алкоголя понадобится на свадьбу. Мне очень помогли советы моей подруги – ресторатора. С ее помощью были составлены таблицы и формулы для расчета. А на их основе был сделан калькулятор, который помогает рассчитать алкоголь на свадьбу.
Необходимые инструменты найдете в предложенных ниже примерах расчета.
- Как рассчитать количество алкоголя на человека для проведения свадебной церемонии?
- Как рассчитать нужное количество крепкого алкоголя на свадьбу
- Как подсчитать шампанское и игристые вина
- Как посчитать примерное количество бутылок вина
- Сколько потребуется безалкогольных напитков
- Видео Расчет количества блюд и алкоголя
Как рассчитать количество алкоголя на человека для проведения свадебной церемонии?
Составьте список приглашенных, в котором укажите состав гостей на свадьбе – количество мужчин, женщин, детей и непьющих людей. Детей и непьющих гостей смело вычеркивайте из расчета количества алкоголя на свадьбу, но позаботьтесь о достаточном количестве безалкогольных напитков для них.
Приблизительно разделите гостей пьющих на 3 категории:
- пьющие много (сильнопьющие),
- среднепьющие
- малопьющие.
Эти данные понадобятся для подсчета количества алкогольных напитков на калькуляторе онлайн.
Совет: Заполняя списки гостей, введите графу “алкоголь”, где вы пометите, какой алкоголь предпочитает гость.
[calc2]Внимание! Калькулятор рассчитывает приблизительное количество алкоголя на свадьбу продолжительностью не более 6 часов. Чем лучше вы будете знать предпочтения своих гостей, учитывать погоду и время года, тем точнее сможете просчитать свои затраты на алкоголь.
Теперь определитесь с напитками, которые предполагаются на церемонии. Исходя из опыта представителей ресторанного бизнеса, на свадебном столе должен присутствовать широкий выбор различных жидкостей: крепкие алкогольные напитки, шампанское, вино и прохладительные безалкогольные напитки.
Как рассчитать нужное количество крепкого алкоголя на свадьбу
В зависимости от возраста гостей выберите 2-3 вида спиртного.
- Крепкие алкогольные напитки обычно берутся в соотношении 60% водки и 40% коньяка. Это классические пропорции. В последние годы в эту группу добавляется еще и виски.
- Если большая часть приглашенных – молодежь, тогда покупается 30% виски, а водка и коньяк берутся поровну, по 35%.
- Если гостей среднего возраста и молодежи поровну, то пропорции будут такие: 40% водки, 35% коньяка и 25% виски.
На заметку: Приглашены ценители шотландского виски? Тогда определите пропорции, исходя из соображений, приведенных выше, или воспользуйтесь данными по алкогольным предпочтениям, которые вы собрали, заполняя список гостей.
Как подсчитать шампанское и игристые вина
Количество шампанского рассчитать будет чуть труднее: его пьют на банкете, на прогулке и в ЗАГСе.
- На прогулку количество бутылок шампанского рассчитываем по формуле: 250 мл на человека. Для примера возьмем расчет для компании 20 человек: 20*250/750=6,66. Значит берем на прогулку 7 бутылок шампанского.
- Для ЗАГСа рассчитать сколько нужно шампанского по данному калькулятору: 150 мл на каждого гостя. Если гостей 20, то нужно 4 бутылки алкоголя, а для 40 человек понадобится 8 бутылочек игристого.
- Расчет шампанского для банкета произведем по формуле: на каждую женщину возьмите по 300 мл шампанского или игристых вин. Если на банкете будет 30 женщин, то понадобится 12 бутылок, а для 50 дам шампанского потребуется 20 бутылочек.
Как посчитать примерное количество бутылок вина
Вино красное предпочитают полусухое или полусладкое.
Вино белое выбирайте сухое или полусухое.
Подсказка: Если в меню предполагается больше мясных блюд, стоит остановиться на красном полусладком, а если преобладают рыбные блюда, то отдайте предпочтение белому сухому вину.
Красных и белых вин закупайте для бракосочетания примерно по 1 литру на каждую женщину. Для 20 представительниц прекрасного пола по калькулятору алкоголя на свадьбу понадобится: 20*1000/750=26.66. Смело покупаем 27 бутылок вина.
Сколько потребуется безалкогольных напитков
Полезно знать: Согласно данным Всемирной Организации Здравоохранения, которые оглашены в Риме в 2003 году, человек в сутки должен выпивать 1,5-2 литра жидкости. Организуя продолжительное торжество, исходите из этих норм.
Приблизительное количество минеральной воды рассчитывайте по представленному калькулятору: по 1-1,5 литра на каждого приглашенного.
На 40 человек понадобится 40 литров воды или 80 бутылок по 0,5 л.
Лучше, если вода будет в стеклянных емкостях объемом не больше 0,6 л.
Газированной воды берется 30%, без газа 70%.
В нашем случае это соотношение 24 на 56 штук соответственно.
Если бракосочетание проходит летом, то воды и прохладительных напитков закупите на 20-30% больше.
Количество соков рассчитывается по той же формуле: 1 литр на гостя.
На 40 человек понадобится 40 литров сока.
Предпочтение лучше отдать яблочному, апельсиновому и мультифруктовому сокам.
Результаты подсчета на калькуляторе алкоголя на свадьбу достаточно усредненные. Пусть они служат вам ориентиром. Вносите свои коррективы, ведь вы лучше знаете своих гостей!
Совет: Если вы хотите прикинуть материальные затраты на напитки на свадьбе, узнайте стоимость бутылки напитка и умножьте стоимость на количество бутылок.
Видео Расчет количества блюд и алкоголя
Довольно сложно с точностью до бутылки просчитать, сколько алкоголя на человека на свадьбу уйдет на вашем торжестве. Поэтому предпочтительней закупать спиртное, воду и соки с небольшим запасом, чтобы не пришлось докупать. Если каких-то напитков не хватит до конца свадебного банкета, вам или гостям придется бежать в соседний магазин. А если останется несколько лишних бутылок спиртного, отложите их до очередного семейного торжества. Виноделы утверждают, что хорошее вино, шампанское и коньяк с возрастом становятся только лучше.
Мы продолжаем и расширяем свадебную тему. Читайте, смотрите мастер классы по свадебной тематике на нашем сайте.
Помогите,пожалуйста , рассчитать алкоголь на свадьбу на 30 человек. Взрослых 25 и 5 детей. Буду очень благодарна.
Тома, вы не указали категорию гостей: сильнопьющие, среднепьющие или малопьющие. И не написали, сколько из них женщин и сколько мужчин. Для точности расчета эти данные имеют значение. Я вам сделала 2 расчета. Вы поймете, как работать с калькулятором, и сами сумеете сделать персональный расчет алкоголя на свадьбу или вечеринку. Для 25 взрослых ( 5 мужчин сильнопьющих, 7 мужчин среднепьющих, 13 среднепьющих женщин и 5 детей) калькулятор выдал ответ:
на свадьбу для 30 человек длительностью около 6 часов потребуется:
2.5 л. или 5 бутылок водки,
14.5 л. или 20 бутылок вина,
1.5 л. или 2 бутылок шампанского,
45 л. или 45 бутылок сока,
45 л. или 30 бутылок воды.
Мой совет: на свадьбе даже малопьющие гости становятся сильнопьющими (если свадьба веселая и заводная), поэтому увеличьте количество алкоголя про запас. Пусть останется на второй день!